漁樵耕讀“荷”IP 激發(fā)仲夏新創(chuàng)意
又到一年賞荷季，位于九龍口旅游度假區(qū)的“漁樵耕讀”景區(qū)二期竣工， 近日正式對(duì)外開放。景區(qū)以千畝荷田盛景為主題，集觀賞荷塘美景、品嘗荷美食、體驗(yàn)捕魚文化、瞻仰紅色教育基地等多重功能于一體。二期建設(shè)充分挖掘當(dāng)?shù)佤~米之鄉(xiāng)的漁業(yè)文化和里下河地區(qū)的農(nóng)耕文化，將打造景區(qū)與特色“荷”IP產(chǎn)業(yè)發(fā)展、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合，進(jìn)一步開拓有地方特色的農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)鏈。
荷自古就備受文人墨客喜愛，以荷、蓮作詩作詞，不僅承載著文人高潔磊落的追求，更體現(xiàn)出他們對(duì)生活的熱愛。而在現(xiàn)代生活，大眾對(duì)荷、蓮的喜愛進(jìn)一步表現(xiàn)在將其設(shè)計(jì)成與生活息息相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品。四川圣蓮花文化藝術(shù)有限公司負(fù)責(zé)人、同時(shí)也是文創(chuàng)設(shè)計(jì)師的李梅帶來讓人眼前一亮的荷花文創(chuàng)品，其中最具特色的是“圣蓮花茶”，茶選用新鮮圣蓮花烘干制成，取一朵青蓮紫或黃澄澄的蓮花泡在玻璃壺中，干癟的花即刻在水中綻放，極具觀賞性。李梅介紹道，在之前去臺(tái)灣的考察中，她發(fā)現(xiàn)這種隸屬睡蓮科的香水蓮花聞起來宛如一瓶香水，喝起來清香淡雅，富含蓮花胚胎素及多種微量元素，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效，她當(dāng)即引進(jìn)到四川遂寧圣蓮島內(nèi)湖，開發(fā)打造與鄉(xiāng)村文創(chuàng)旅游相關(guān)的“荷花”新業(yè)態(tài)。針對(duì)當(dāng)下常態(tài)化疫情防控，李梅為此次集市特地定制一批“荷花防疫香囊”， 采用國醫(yī)大師、南京中醫(yī)藥大學(xué)周仲瑛教授的防疫配方，靚麗多彩的香囊不僅好看且實(shí)用。李梅告訴記者，取出香囊里的中藥材，疊一片荷葉塞進(jìn)去，掛在身上就能隨時(shí)聞到荷葉的清香，香囊里可以放上各種各樣的天然花材反復(fù)使用。以“荷”為靈感的文創(chuàng)品自然少不了瓷器，李梅運(yùn)用創(chuàng)新藝術(shù)設(shè)計(jì)理念，精巧融入遂寧青瓷文化元素，推出“圣蓮花陶”系列文創(chuàng)產(chǎn)品，該系列在2020年獲得國家專利。此次在集市上展出的瓷器作品，多以“并蒂蓮”為靈感元素，并蒂蓮即一莖生兩花、花各有蒂，出現(xiàn)率僅十幾萬分之一，在民間也有看到并蒂蓮代表吉祥喜慶征兆的說法。
荷花全身都是寶，是觀賞價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值的結(jié)合體，明人劉伯溫《采蓮歌九首》就贊美道：“有色有香兼有實(shí)，百花都不似蓮花”。來到“漁樵耕讀”，看著滿湖寬大碧綠的荷葉襯托著嬌艷欲滴的荷花，除了大飽眼福，更應(yīng)享受一場以“荷”為主題的味蕾盛宴。全荷宴制作講究，充分利用荷花的每一個(gè)部分，例如蓮子中的蓮心可以泡茶，蓮藕可以制作成藕餅……除了“荷”本身，荷塘里的魚肉鮮嫩肥美，因而這里頗有名氣的一道美食就是恒濟(jì)大魚圓，入口嫩滑而有韌勁，烹飪方法多樣。九龍口孕育出美食“九龍九鮮”，其中分為素九鮮和葷九鮮，不僅味道絕佳且葷素搭配、營養(yǎng)充足。“漁樵耕讀”餐飲運(yùn)營總經(jīng)理鄭榮談告訴記者，根據(jù)這十八種食材，他們研發(fā)出九鮮剁椒昂刺魚、小青瓜遇上蟹、九龍素荷鮮等多種帶有地方特色的農(nóng)家菜，每一道菜都凝聚著九龍口“荷”顏悅色的待客之道。
在“漁樵耕讀”景區(qū)打造荷園盛景，不僅是給景區(qū)添美加彩，更多是為推動(dòng)以“荷”IP為核心的系列產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中國花卉協(xié)會(huì)荷花分會(huì)理事、重慶市大足雅美佳水生花卉有限公司總經(jīng)理陶麟告訴記者，他在提升“漁樵耕讀”景區(qū)附加價(jià)值過程中，秉持景區(qū)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念：千畝荷田美景是景區(qū)規(guī)劃第一步，吸引游客達(dá)到聚集人氣的目的；其次是帶動(dòng)整個(gè)水域產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造荷花實(shí)地產(chǎn)業(yè)；最終將九龍口打造成景區(qū)農(nóng)文旅一體化領(lǐng)頭示范點(diǎn)。除了自然美景，黨性教育基地和廉政教育基地豐富游客精神世界，水鄉(xiāng)農(nóng)莊提供當(dāng)?shù)靥厣朗常熬琵垵O肆”給游客體驗(yàn)傳統(tǒng)漁業(yè)文化，旁邊淮劇小鎮(zhèn)的聯(lián)動(dòng)，更讓九龍口旅游度假區(qū)別具一格。陶麟還告訴記者，荷葉富含荷葉堿，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)其對(duì)人體有一定好處，值得進(jìn)一步開發(fā)研究；荷花含大量花青素，這些豐富的元素有很大產(chǎn)業(yè)挖掘空間，他期待有更多學(xué)者、行業(yè)專家一起加入，推動(dòng)“荷”文化觀光、鄉(xiāng)村旅游、美食體驗(yàn)、生態(tài)文明的全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展。
文化產(chǎn)業(yè)周刊記者 戴鳴蔚
