一碟小菜
□ 萬點
我心深處，始終眷戀著母親灶臺上那盤豌豆苗。豌豆苗不懼冬寒，作為末冬時節時令菜率先登上餐桌，母親巧手烹制，不論是爆炒還是涼拌，總能被家人風卷殘云般一掃而空。如今，母親已離開40余載，那碗豌豆苗卻成了深埋心里的記憶，封存著童年的溫暖與眷戀，在每個思念的夜里，絲絲縷縷漫上心頭。歲月更迭，一碟來自如東的豌豆苗也成了我心頭的眷念，帶著如東大地的獨特韻味，更藏著一段跨越山海的深厚情誼。
與如東的緣分，是在文友相聚的歡聲笑語中悄然結下的。這些年，工作之余，我總與文友、攝友們踏上這片充滿魅力的土地。與其說是采風，不如說是奔赴一場場溫暖的約定。那里的文友、攝友，早已親如家人，每年一兩次的往來，或是我們奔赴如東，或是他們造訪溧水，情誼在你來我往中愈發醇厚。漫步黃海邊，牛車碾過濕潤的沙灘，東方紅拖拉機的轟鳴聲驚起成群的海鳥。我們踩著浪花拾海螺、捉海蝦，在細軟的灘涂上縱情歡笑，身后蜿蜒的腳印被潮水輕輕撫平。面朝遼闊大海，我們許下春日之約，待梅花綴滿溧水枝頭，便共赴無想山勝境，吟詩作賦，用鏡頭定格美好。我們還會在兩地的報紙雜志上分享彼此的佳作，讓文字與光影跨越山海，傳遞愛與美好。
初遇那碟小菜，已是十多年前的事了。記得初次踏入如東，夜宿如東賓館。清晨的自助餐臺上，各色菜肴琳瑯滿目，我的目光被一碟小菜所吸引，輕輕夾起一筷，放入口中，那糯糯的口感瞬間在舌尖上散開，清香的味道如潺潺溪流流淌在心間。我好奇地向王兄詢問，他笑著介紹，這是如東的特色小菜，用豌豆苗腌制而成。這里的家家戶戶都會做這道菜，將豌豆苗殺水曬干，以便長久保存。想吃時，抓上一把用溫水泡發，洗凈后放入少許油鹽，蒸上40分鐘即可。漁民們下海捕魚時，總會帶上它，就著咸澀的海風，這碟小菜便是海上最溫暖的慰藉，承載著家的牽掛與思念，讓漂泊的心有了歸處。自那以后，這碟小菜也成了我舌尖上的牽掛，每次踏入如東，必點上一碟，既下飯又伴酒。
這些年，每逢春節、盛夏，快遞柜里總會準時出現那熟悉的包裝，打開來，是精心腌制的小菜，還帶著王兄指尖的溫度。炎炎夏日，暑氣蒸騰，食欲總是被熱浪席卷一空，可只要嘗上一口這小菜，味蕾便瞬間蘇醒，仿佛有一股清涼的海風吹散了心頭的燥熱。與王兄相識相知的日子里，我漸漸懂得，情誼的維系，不僅在于餐桌上的美味，也在于心靈的共鳴。我知道他愛茶，便將清明時節家人親手炒制的碧螺春遙寄過去。茶香裊裊中，我們談文學、論攝影，在藝術的海洋里并肩前行。前年，他加入了中國作家協會，我也成了中國攝影家協會的一員，翻看我們的作品，字里行間、光影之中，滿是海涂的蒼茫、海風的呢喃、海鷗的翱翔，還有那低頭修網的漁家女。而這一切，都離不開王兄當年領著我們，與黃海的那場深情邂逅。
這碟小菜，看似普通，卻飽含歲月的沉淀，歷久彌香，讓我嚼出了普通人的現實生活，也嚼出了兄弟情如東海的萬丈豪情。它讓我懂得，平凡的日常里藏著最動人的詩意，普通的食材中蘊含著最深沉的情感。愿我與王兄，還有如東的朋友們，都能在這小菜的清香里，在清茶的氤氳中，續寫屬于我們的故事，讓晚年的生活豐富多彩！
