梅花果
□ 胡劍明
春天走向深入，早期的梅花陸續(xù)開罷，而晚梅尚有余韻。植樹節(jié)那一天，陪外地詩友游南京東郊梅花山，見到疏影橫斜的枝頭長出了久違的葉子，有游客在梅花樹下?lián)焓耙环N果子，有青色有黃色，一問方知，他們撿的果子叫“梅花果”，又稱“梅子”。想來是我孤陋寡聞，只知道梅花是中國傳統(tǒng)文化中的“四君子”之一，以其高潔、堅韌、不屈不撓的品格被世人所欣賞贊美，竟然不知道梅花開罷，還能結(jié)出果實。
“梅花果”其名也有詩意，我為這一新的見識欣喜，也撿了二三十個，給友人帶回作個紀(jì)念。果子球形，如鴿子蛋大小，外表呈青黃或綠白色，表面有些絨毛。我咬開果肉，有些酸澀之味。果核為橢圓形，頂端圓形而有小突尖頭，兩側(cè)微扁，并不光滑，表面有蜂窩狀細(xì)孔。
回來后，我專門打電話問了中山植物園的專家，得到的答復(fù)是，梅花樹屬于花果類植物，結(jié)果是正常現(xiàn)象。他說，果實的形成需要受精作用，梅花樹開花時，雄蕊中的花粉會落在雌蕊上形成種子，只有經(jīng)過受精作用的梅花，才可能結(jié)果實。但由于梅花的花骨朵數(shù)量相對較少，且多遇霜雪冰凍等氣候，“梅花香自苦寒來”往往導(dǎo)致花朵凋謝或掉落而無法“受粉”。因此，游人探梅常常只聞其暗香，少見其真果。此外，不同品種的梅花樹，結(jié)果實的情況也不同。一般來說，果梅類的梅花樹，結(jié)果實的可能性高；而觀賞類的梅花樹，則更側(cè)重于觀賞價值，結(jié)果實的可能性相對較低。冬天我們在梅花山看到的，多為觀賞類的梅花樹，所以，往往會忽視“梅花結(jié)果”這一原本存在的自然現(xiàn)象。
“梅花果”玲瓏可愛，它的果肉與核粘在一起，味道較酸。這種酸味使得我們在直接食用梅子時難以適應(yīng)，但它卻是制作各種美食的重要原料。梅子富含葡萄糖、維生素C、維生素E、檸檬酸、蘋果酸和氨基酸等，這些成分賦予了梅子清熱解毒、潤肺止咳、潤腸通便等藥用功效。園林師還告訴我，雖然果梅的果實可以食用，但食用前，應(yīng)確保果實來自公認(rèn)的“食用梅”品種，并了解正確的食用方法，如鹽腌、糖漬等，以確保安全。此外，人們常說的“蠟梅”，其香濃郁悠長，但它不屬于“梅果植物”，其果實當(dāng)然也不宜食用。
我原本僅知道“一花一世界”，就像人之蕓蕓眾生，都帶著各自境遇的故事。但是“梅花果”讓我非常具體地感受到這一點(diǎn)，它于寒冷中成長，修煉出一個完整而自洽的自我。在我過去的認(rèn)知中，梅子和梅花，根本寫不到同一個故事里，經(jīng)過這次“三月尋梅”的相遇與考據(jù)，我感動了！梅花和梅子，觀賞與食用，分別為人們的精神和物質(zhì)生活展現(xiàn)了其各自獨(dú)特的詩意和價值。
同游的南京詩人劉曉先生感慨道：“何處驚鴻到忘歸，春風(fēng)幾度夢依稀。暗香高遠(yuǎn)生驕子，不賴呻吟待雨肥。”未能觀賞到滿山梅花的詩友，回去后發(fā)來微信說：“詩友尋梅忘歸，春風(fēng)似在相催。幸與梅花之子，同沐落日余暉。梅花果如此豐潤，被游人喜愛，冬梅春實與春華秋實一樣，讓我們領(lǐng)會了梅花生長不竭的精神……”
