【題記】上世紀六十年代初有一段特殊時間，國中遍餓者……現在回望這段歷史，才明白當年國家的無奈，才明白當年決策的遠見英明，才明白當年的勒緊褲帶是為了今天的全面崛起……
一.南門記湯
上世紀蘇州為響應“大辦農業”的號召，抽干了尹山湖水，辟為良田。一大片田地，一部分由湖畔公社耕種，一部分辟為蘇州幾個高校的學農基地。我們班男生在秋收秋種時背著鋪蓋去勞動過。
尹山湖，在蘇州南門外，位于蘇州老城與吳江之間，出南門沿當年的蘇嘉老公路向南，過白洋灣（當年顯著的地標是蘇州老面粉廠）運河上有個擺渡口，過河就是郭巷，向南幾公里就是我們學校的尹山湖學農基地。
因為沒河流直通學校農場，所以大糞等物資只能肩挑肩扛，也因為離岸較遠，所以我們只得多人接擔，每人挑幾十公尺，因而運完一船大糞就十分費力耗時，勞動強度很大，肚子當然常餓得咕咕難受。
當年對大中學生國家還是很照顧的，一月定量三十二斤，但青春烈火，再加上勞動繁重，一天一斤實在是餓壑難填，饑腸轆轆實為常態。但辦法總比困難多。休息空閑時間我們幾個就到水渠小溝邊轉悠，找一找野生的細嫩的草莖草根，比如茅草根白白嫩嫩甜津津的，運氣好找到水邊一叢野茭白，吳中菰菜與莼菜鱸魚可是齊名的，一人幾根嫩嫩的茭白，生吃既果腹又爽口簡直可當水果享受。實在找不到什么，就到蔬菜地掐一把大蒜葉來個牛喫草。你別說，秋風凜冽，在水渠邊涼水擦身，嚼一把蒜葉，驅寒抗餓健身，一嚼三得。
但繁重的長時間體力勞動還是有人生病的。一天傍晚，一位南京同學突然疼痛難忍，必須急送學校處理。沒擔架，用門板，我和另五位共六人輪流，趕在天黑前有渡船回城交由校醫處置。同學情深，急于星火，竟然不到兩個小時送到校醫手中。此時坐在空蕩蕩的宿舍，六人才都癱軟不想邁步，而且黑燈瞎火的空宿舍沒一口熱水解乏。但第二天一早要出工，秋播搶種，時不我待，必須連夜回場。而且回程更長，渡船已無，得從白洋灣沿公路沿運河向吳江方向的半路走橋過河——當年運河蘇州吳江段中途有一堍高大的石栱橋，（不知何時此橋已拆改為現代化大橋。可惜。）過橋即是位于尹山湖南端的小小尹山鎮。那晚只聽見河水輕輕拍岸聲和我們疲憊的腳步聲，難得有夜航的船只才有幾點燈光，前途茫茫，一片漆黑，真是伸手不見五指……挨到農場已是半夜，躺下之前才喝了幾口同學為我們留的熱水。
歸途中有一我永世難忘的插曲。
我們一行六人出蘇州過南門人民橋，在幾盞昏黃的路燈光下，竟發現有一爿小面店還亮著燈，而且鍋臺還飄著誘人的熱氣。但我們摸遍口袋搜不到一兩糧票，只得望面長嘆。
但我們中有人與店里的營業員商量，能否給幾口熱湯。
店主人心慈，答允了。
我卻走到店外黒暗中。我沒討一口。
說實話，我脫不下孔乙己那件臟兮兮的長衫，放不下學生的架子。
二.南園記飯
上世紀改革開放前，南園飯店是那個年代蘇州接待國賓級貴客接待高干的賓館。
這個當年一般人不可張望的神秘之地，我們，普通的大學生，卻排著隊進去過一次，不是去參觀，是去勞動的哦。
（今天的蘇州南園飯店）
那年代，南園飯店，街道幽靜，外表不張揚，里面設施肯定非一般賓館可比，但是園內環境并沒有體現蘇州這個園林城市的特色。我們幾個高校就領到了光榮的任務——為美化庭院挖池壘山勞動。這是上世紀六十年代的事了吧。
我們干的是最沒技術含量的挖土運土，拉小板車運土。勞動熱情很高，比拼高潮迭起。為什么？一是年輕學子，血氣方剛，在我們的字典里沒有一個輸字。二呢？現在說來要被年輕人笑話——賓館的飯菜好哇！特別是米飯，毎人可以放開肚皮。
那年代啊，糧食粒粒皆珍寶哇！別說不敢留客，夫妻不共吃一鍋弄得井水不犯河水的事都不是笑話，就是為口糧分家離異也決非奇聞。我們學生一天一斤，食堂蒸煮，自己安排三餐的分配，2—6—2，中午6兩，還行，但早晚都只2兩稀飯對付，怎么行！于是改3—4—3，中午又太少，下午的活動量大哇……改來改去，總是捉襟見肘。到南園飯店勞動能敞開肚皮吃飯，這不比過大年還高興？
八人一桌，小菜葷素固定，飯不限量。開飯前我們每桌先派一人盛飯。我們是自帶自己學校食堂的飯盒，搪瓷的圓形的，打飯的不但給每一飯盒盛滿，而且壓實，這樣一盒飯恐怕不少于一斤了吧。
勞動競賽，那場面熱火朝天，上午比你挖了幾方，他多運了幾車；下午除了比土方數比拉車數，還有一比——比吃幾盒飯！
我們同學中，好幾個人報出的是三飯盒——壓得結結實實的三大飯盒白米飯啊……現在都不敢想，那得合多少斤哪！
時勢造英雄，時代也造成了似乎填不滿的海量大胃。
三.幫廚記面
餓歲年月，吃幾乎是一個最大的話題，最尖銳的矛盾也往往圍繞一個吃字。那年代，單位食堂就成了焦點的焦點。飯菜質量問題，有沒有尅扣貪弊。為了解決好這個問題，我校黨委書記親自抓，多次開會，定出好多條制度。
其中一條就是派學生代廚，既是勞動鍛煉，又起檢督作用。我也輪到過一次。
一切正常，食堂從進貨清洗烹制到裝桶分配到每一桌，所有符合規定。那天中午吃面條，青菜面條。一桌一桶面條，每桌自己分食。
一切正常！一切符合規定！
但是那天出了一點小小的問題：煮好的青菜面條給每桌盛好，廚房里的人卻沒有吃了！——這也很正常哇，這么多吃飯的人，誰有本事煮得正好呢？
廚房里的人吃什么呢？再做點面條呀。面廣量大的面條是讓外面代加工機制的，現在缺了，難不倒廚房師傅，自己干呀，不就晩點吃嗎。
我們幫廚的與其他工人去打掃飯堂了。拾掇好了，廚房里說煮好了，我們自己可以吃了——當我們拿到自己的面條，一切明白了，這自趕的面條，哪是面條呀，結結實實，那是比饅頭片還有咬筋的面片，一碗比學生吃的兩碗還結棍！
他們違規了嗎？沒有。神仙也做不到正好呀，他們自己也沒多吃，也只一碗呀！合理合規！——《詩經》歌曰“碩鼠碩鼠，無食我黍！”——然而，防不勝防呀！
我們幫廚是同吃同勞動，當然也暗暗的享受了這一頓特殊的面條，準確地說應該是面片，結結實實的面片，不過，心里卻堵得不知道說什么好。
