“我以為，最美的日子，當是晨起侍花，閑來煮茶，陽光下打盹，細雨中漫步，夜燈下讀書，在這清淺時光里，一手煙火一手詩意。”這是汪曾祺的《慢煮生活》，也是我眼中的蘇州“慢生活”。
蘇州的“慢生活”可以晨起侍花，閑來煮茶，也可以集市剝米，細炒三蝦。八月中旬到蘇州，特意請了“老蘇州”姑父帶路，去了葑門橫街，一圈逛下來，發現一景，幾乎每家店鋪門口，都有人在剝“雞頭米”（又名“芡實”）。在蘇北老家，我只見過干芡實，這種新鮮出塘、水嫩緊實的鮮貨，卻是頭一次見。剛出水的“雞頭果”，猶如一只只拳頭大的青紫色石榴，頂端凸起如喙，形似雞頭，因而得名。我問姑父，雞頭米這么小，又不易剝，為何不用機器剝？姑父說：“機器剝皮容易碾碎雞頭米，那樣品相就破壞了，沒的人買了。”菜場里賣的雞頭米，都是現剝現賣。手工剝雞頭米是一項耗時費力的工作，剝一斤雞頭米，就需要一個小時。
這份慢剝的功夫，讓我想起了早上吃的那碗蘇州特色三蝦面。取蝦籽、剝蝦仁、取蝦腦也是要下點慢功夫的，慢工細活拆分出的蝦籽、蝦腦、蝦仁，才能清炒出一盤“鮮掉眉毛”的三蝦澆頭。對于不時不食、飲食講究的蘇州人來說，烹飪美食是一種藝術和享受。他們將每一道菜都視為一件藝術品，慢烹細飪，精心裝飾，讓人們在品嘗的同時也能獲得美的享受。
烏篷船，聽雨眠，一蓑煙雨枕江南。在蘇州，不用遠離城市喧囂，在姑蘇老城區就可登上一葉畫舫，享受“慢生活”。自碼頭登船，依河道而行，船娘輕搖船櫓，一收一放、一起一沉，身體隨著船身律動，讓你舒緩沉醉。看著沿岸景色，還未等我發問，姑父已在感嘆，變了變了，都變了。在他的記憶里，這個時節，橋頭的老太會揣著竹籃叫賣白蘭花，橋下的漁船也會滿載瓜果蔬菜悠悠穿行在河道中，對岸的居民們下著象棋，女人們邊扯家常邊浣洗衣物。我對姑父說，其實也沒變，與快節奏的城市生活相比，這里的節奏已經放慢了。來這里的人，乘船慢行，他們沏一壺茶，看一本書，在船上靜靜地享受大自然的美好，也讓時間慢慢流逝。
漫步在蘇州的園林中是一種奇特的體驗。一步一幅畫，一景一首詩，雅致的園林氣息、溫婉的江南美景，讓這里的時間都變得緩慢。在園林中漫步，偶遇一對小情侶，他們沒有匆忙觀景離開，而是帶了些蘇式糕點，選了園中一角賞景。看著二人嬉笑，時光仿佛穿越到了兩百多年前，沈復與蕓娘還在樹下石幾煮茶斟茶，笑意吟吟，深情款款旁坐。在《浮生六記》里，沈復與蕓娘將“慢生活”的實質落在了每一個“霞映橋紅，煙籠柳暗”的景致里，松弛而美的氛圍讓坐臥起居也成了畫卷，也難怪我們厭現代之塵囂，羨園林之清幽了。我們如此渴望把控生活的節奏，到最后才發現，真正的“松弛感”其實就源自內心的淡定和從容。就像蕓娘，不算最美，但松弛、靈動且真實，誰不愛呢？
世間的紛繁皆會隨風而逝，與其為得失而惆悵，不如讓我們放慢腳步，偷閑浮生半日，用蘇州“慢生活”的心態，熬煮羹湯、舟行碧波、漫步園林，用心品味細微的生活之美，重新找回最初的精神歸宿。
